磷酸鈣

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磷酸鈣,Ca3(PO4)2,為白色固體,難溶于水,能非常緩慢地溶解于土壤里的多酸中。熔點1670℃,肥效慢。

牙垢又叫牙石,其主要成分就是磷酸鈣,分子式為:Ca3(PO4)2.2H2O。腎結石的主要成分。

它同時是也一種重要的食品添加劑。擁有抗凝、緩沖、水分保持等多種功能,同時也是營養蛋白質粉的重要添加劑.

一、別名:磷酸三鈣,沿淀磷酸鈣

二、晶體分子式:Ca3(PO4)2.H2O

三、性能:由不同磷酸鈣組成的混合物,大致組成為10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64.白色無定形粉末,無臭無味.相對密度3.18.難溶于水,易溶于稀鹽酸硝酸.在空氣中穩定.

四、用途:在食品工業中作抗結劑、緩沖劑、水分保持劑、酸度調節劑、穩定劑、營養強化劑。

五、貯存與運輸:本品應儲於干燥通風庫房中,運輸過程中防止雨淋受潮。裝卸時輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮,存放時與有毒物品分開存放。

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